মঙ্গলবার, ২৯ জুলাই ২০২৫, ০৪:৪৪ অপরাহ্ন
সংবাদ শিরোনাম
লক্ষ্মীপুরের অবৈধ স্থাপনা উচ্ছেদ ৩৫০ কোটি টাকার সরকারি সম্পদ উদ্ধার উত্তরায় নাজিরপুর ফ্রেন্ডস ক্লাবের সভাপতি জুবায়ের, সাধারণ সম্পাদক তরিকুল নির্বাচিত চোখের জলে ভাসলো আনন্দিপুর, শিশুহুমায়রার বাড়িতে সান্ত্বনা দিতে ছুটে গেলেন চসিক মেয়র ড. শাহাদাত হোসেন গৌরীপুরে বেস্ট লাইফ ইন্সুইরেন্সের উদ্যোগে পুরষ্কার বিতরণ ও উন্নয়ন সভা অনুষ্ঠিত চট্টগ্রামের উন্নয়নে বিশ্বদৃষ্টি আনতে কানাডা সফর শেষে ফিরলেন মেয়র ডা. শাহাদাত দেশসেরা আইপি টিভির স্বীকৃতি পেলেন মাসুদ রানা রান্নাঘর’ নিয়ে কলহ, প্রাণ গেল ফেরদৌসির! দেবরের ছুরিকাঘাতে গার্মেন্টকর্মীর মর্মান্তিক মৃত্যু প্রবাসের বুকে কলমযুদ্ধের জয়ধ্বনি: বীরোচিত সংবর্ধনায় মোহাম্মদ ফিরোজ মাইলস্টোন স্কুলে বিমান দুর্ঘটনায় নিহতদের স্মরণে,বাংলাদেশ সাংবাদিক ক্লাব (বিজেসি)’র উদ্যোগে-দোয়া মাহফিল গাজীপুর সিটি কর্পোরেশনের ১নং ওয়ার্ডে জলাবদ্ধতার পেছনে খাল দখলের ভয়াবহ রূপ ‎

ভিন্ন স্বাদে চালতার আচার

  • আপডেট সময় মঙ্গলবার, ২১ নভেম্বর, ২০১৭, ৮.২২ এএম
  • ৫৬২ বার পড়া হয়েছে
ফাইল ছবি

চালতা এখন শহরেও সহজলভ্য। রাস্তাঘাটে কিনতে পাওয়া যায় চালতার আচার। কিন্তু তা আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী নয়। সুস্বাদু চালতার আচার তৈরি করতে পারেন ঘরেই। রইলো রেসিপি।

উপকরণ: বড় আকারের চালতা ২টি, চিনি ৫০০ গ্রাম, খেজুরের গুড় ৫০০ গ্রাম, কাশ্মীরি মরিচ গুঁড়া ২ চা-চামচ, মরিচ টালা গুঁড়া ২ চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, পাঁচফোড়ন গুঁড়া আধা চা-চামচ, মৌরি টালা গুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনে টালা গুঁড়া ১ চা-চামচ, সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ, সাদা ভিনেগার ১ কাপ ও বিট লবণ ১ চা-চামচ।

প্রণালি: চালতা টুকরা করে গরম পানিতে অল্প ভাব দিয়ে থেঁতলে নিতে হবে। তেল, গুড়, চিনি, লবণ, ভিনেগার একসঙ্গে চুলায় দিতে হবে। গুড় ও চিনি গলে গেলে চালতা দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন। পর্যায়ক্রমে বাকি উপকরণ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ চুলায় রেখে নামাতে হবে। ঠান্ডা হলে বয়ামে ভরে রাখুন।

শেয়ার করুন

এ জাতীয় আরো খবর

Leave a Reply

Your email address will not be published.

themesbazsongbadsara1
© All rights reserved © 2022 songbadsarakkhon.com
Theme Download From ThemesBazar.Com