সোমবার, ২৮ এপ্রিল ২০২৫, ০৮:৫২ পূর্বাহ্ন
সংবাদ শিরোনাম
ভারতের জম্মু ও কাশ্মির রাজ্যে পেহেলগামে হামলার আন্তর্জাতিক তদন্ত চায় পাকিস্তান রাষ্ট্রপতি ও সংসদের মেয়াদ ৫ বছর করে রাখার পক্ষে জামায়াত মে মাসে দুইবার ৩দিন করে ছুটি পেতে যাচ্ছেন সরকারি চাকরিজীবীরা ভারতের গুজরাটে ১ হাজার জনেরও বেশি বাংলাদেশি আটক চট্টগ্রামে ডাকাতি ঠেকাতে গিয়ে সেনাসদস্য গুলিবিদ্ধ নোয়াখালীতে নিখোঁজের দুদিন পর সেপটিক ট্যাংকে মিলল ছাত্রদল নেতার লাশ বৈদ্যুতিক গোলযোগে দুঘণ্টা বন্ধ থাকার পর চালু হয়েছে মেট্রোরেল পরিষেবা আর্থিক লেনদেনের অভিযোগ বিষয়ে বিসিবির ব্যাখ্যা অসচ্ছল বিচারপ্রার্থীদের ২৫২ কোটি ৫১ লাখ টাকা ক্ষতিপূরণ আদায় অটোরিকশা তৈরির ওয়ার্কশপ ও চার্জিং স্টেশন বন্ধে শিগগিরই অভিযান শুরু হবে :ডিএনসিসি

ভিন্ন স্বাদে চালতার আচার

  • আপডেট সময় মঙ্গলবার, ২১ নভেম্বর, ২০১৭, ৮.২২ এএম
  • ৫৪১ বার পড়া হয়েছে
ফাইল ছবি

চালতা এখন শহরেও সহজলভ্য। রাস্তাঘাটে কিনতে পাওয়া যায় চালতার আচার। কিন্তু তা আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী নয়। সুস্বাদু চালতার আচার তৈরি করতে পারেন ঘরেই। রইলো রেসিপি।

উপকরণ: বড় আকারের চালতা ২টি, চিনি ৫০০ গ্রাম, খেজুরের গুড় ৫০০ গ্রাম, কাশ্মীরি মরিচ গুঁড়া ২ চা-চামচ, মরিচ টালা গুঁড়া ২ চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, পাঁচফোড়ন গুঁড়া আধা চা-চামচ, মৌরি টালা গুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনে টালা গুঁড়া ১ চা-চামচ, সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ, সাদা ভিনেগার ১ কাপ ও বিট লবণ ১ চা-চামচ।

প্রণালি: চালতা টুকরা করে গরম পানিতে অল্প ভাব দিয়ে থেঁতলে নিতে হবে। তেল, গুড়, চিনি, লবণ, ভিনেগার একসঙ্গে চুলায় দিতে হবে। গুড় ও চিনি গলে গেলে চালতা দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন। পর্যায়ক্রমে বাকি উপকরণ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ চুলায় রেখে নামাতে হবে। ঠান্ডা হলে বয়ামে ভরে রাখুন।

শেয়ার করুন

এ জাতীয় আরো খবর

Leave a Reply

Your email address will not be published.

themesbazsongbadsara1
© All rights reserved © 2022 songbadsarakkhon.com
Theme Download From ThemesBazar.Com